https://thireg.ru/ ru Рецепты - Think Regular DataLife Engine https://thireg.ru/recipes/27-tiramisu.html https://thireg.ru/recipes/27-tiramisu.html
Подготовка fa-hourglass-start 20 мин
Готовка fa-thermometer-full 20 мин  

Замешиваем все подряд, макаем печенье в кофе, заливаем сыром - готово]]> admin Mon, 17 Nov 2025 21:46:49 +0700 https://thireg.ru/recipes/26-karri-po-yaponski.html https://thireg.ru/recipes/26-karri-po-yaponski.html
Подготовка fa-hourglass-start 40 мин
Готовка fa-thermometer-full 30 мин 

1. Говяжья нога 400 гр
2. 1 картофель, 1 лук, 1 морковь, 2 стакана воды, 1 бульон кубик, 
3. Лук обжариваем до золота, говядину обжариваем, соединяем, добавляем морковь, добавляем п.2, доводим до кипения 
4. Добавляем 1 тертое кислое яблоко, 0,5 сух имбирь, чайная сух чеснок, 0,5 столовой мёда, немного тушим
5. Переносим в скороварку (мультиварку) на 20 минут
6. По готовности добавляем 1,5 столовой соевые, 2 кубика японского карри ещё на 5 минут и можно подавать

]]> admin Mon, 17 Nov 2025 21:45:41 +0700 https://thireg.ru/recipes/25-super-tefteli.html https://thireg.ru/recipes/25-super-tefteli.html
Подготовка fa-hourglass-start 1,5 час
Готовка fa-thermometer-full 30 мин



1. Свинина шея 1,8 кг, говядина шея 1,2 кг - убираем большие жилки, режем на кусочки для мясорубки
2. Обжариваем лук 0,6 кг на сливочном масле до золота
3. Добавляем 2 яйца, 180 г молока, 100 г сухарей в пыль из хлеба на закваске, 3 чайные соли, 3 чайные сух чеснока, 1,5 чайные черного перца, обжаренный лук
4. Замешиваем в большой миске до однородности, крутим шарики, замораживаем
5. Достаём, смазываем противень, на 160 градусов на 25 минут с конвекцией

Готовим соус:
6. Чайная ржаной муки, 200 мл фильтрованной воды, щепотка сух чеснока, 2 столовые соевого соуса, чайная перца (смесь)
7. По готовности добавляем тефтели, готовим до загустевания.

Гарнир любой, всё вкусно :)]]> admin Mon, 17 Nov 2025 21:39:21 +0700 https://thireg.ru/recipes/24-nezhneyshie-rebryshki.html https://thireg.ru/recipes/24-nezhneyshie-rebryshki.html
Подготовка fa-hourglass-start 30 мин (+маринад 10 часов)
Готовка fa-thermometer-full 30 мин


1. Свинные ребрышки. Срезаем излишний жир (можно оставить для супер-тефтелей).
2. Готовим маринад: чайная ложка паприка (копченая), чайная кориандр, 0,5 чайной семян горчицы, чайная сушеный чеснок, щепотку сушеного чили, чайная сахара, 0,5 соли, 0,5 черного перца, чайная прованских трав, веточка розмарина на каждый кусочек, оливковое масло для обмазки.
3. Вакуумируем и в холодильник от 10 часов до 24 часов. 
4. Достаём в сувид 68 градусов на 24 часа. 
5. После готовки можно заморозить как полуфабрикат, хранить в морозилке целый год.
6. Достаем, распаковываем 160 градусов на 25 минут в духовку с конвекцией.
5. Готовим соус: чайная ложка горчицы, 2,5 чайных кетчупа, чайная соевого, чайная красного уксуса, чайная вустера, 1-2 чайная сахара, 2 чайных паприка копченая - перемешать
6. Обмазываем соусом 170 градусов на 5 минут, переворачиваем повторяем на каждую сторону]]> admin Mon, 17 Nov 2025 21:30:53 +0700